Louis débute le rugby dans son pays natal, en Australie. À 6 ans, il joue chez les Coogee Wombats dans la banlieue de Sydney. Formé chez les Rabbitohs dans les catégories de jeunes, il a ensuite rejoint les Sydney Roosters au niveau des moins de 16 ans, avant de revenir chez les Rabbitohs pour évoluer avec les équipes U19 puis U21. Il poursuit aujourd’hui sa progression en NSW Cup sous les couleurs des Bulldogs.
En 2023 et 2024, il a également eu l’opportunité de disputer un match de pré-saison avec l’équipe première des Rabbitohs en NRL. Une expérience qui lui a permis de gagner en confiance et qui a renforcé son ambition de s’imposer durablement au plus haut niveau. En 2025, il est sélectionné pour la première fois en équipe de France contre la Jamaïque (son père est français).