Cette magnifique bâtisse est mise en valeur par les Producteurs Plaimont qui y exploitent le vignoble attenant d’une trentaine d’hectares dans un décor bucolique. Tous se sont attardés à observer la troupe de daims peu farouches à tel point que l’on se demandait qui étaient les plus curieux de tous !
Yannick FLAMANT, Directeur Commercial Grand Vin de Saint Mont et Producteurs Plaimont, avait organisé de main de maître l’accueil de tous les Compagnons avec la complicité de quelques vignerons. Après les explications d’usage du terroir, cépages et autres détails sur l’exploitation du vignoble, écoutées avec beaucoup d’intérêt, les choses sérieuses commençaient avec les dégustations de vins de Saint Mont et du Château Cassaigne dans une des salles pleine d’histoire.
L’apéritif comme le repas qui s’en est suivi avec au menu les spécialités régionales (foie gras, brochettes de magret), a été animé par deux chanteurs au répertoire basque et béarnais, sans oublier quelques jotas de Navarre. De l’avis général, leur répertoire a eu un grand succès si l’on se réfère aux nombreuses voix des Compagnons qui n’ont pas hésité à les accompagner. Les cravates du TO qui leur avaient été offertes à l’occasion s’accordaient très bien avec leurs bérets !
La visite à la cave a permis à la grande majorité de tester les diverses barriques d’Armagnac Cassaigne qui n’étaient pas là pour la décoration. Après les chaleureux remerciements à Yannick FLAMANT et son équipe ainsi qu’à Jean-Luc GARNIER qui avait fait le déplacement pour le plus grand plaisir de tous, les Compagnons ont pris le bus du retour. La convivialité de cette dernière soirée de la saison aura donné un bon avant goût des vacances qui se profilent.
